امروزه هود آشپزخانه به یکی از اصلی‌ترین لوازم خانگی تبدیل شده است. چرا که با کمک این وسیله می‌توان تمام بوهای ناشی از پخت و پز را به بیرون خانه هدایت کرد. اما درصورتی که می‌خواهید با این وسیله بیشتر آشنا شوید و پی به اهمیت آن ببرید، تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
هود آشپزخانه چیست؟
آشنایی با نحوه کار کرد هود را با تعریف خود این وسیله آغاز می‌کنیم. بطورکلی هود آشپزخانه وسیله‌ای است که هوای اطراف و بوهای نامطبوع را از محیط داخلی آشپزخانه خارج کرده تا این محیط عاری از هرگونه بوی ناخوشایند باشد. انواع هودهای آشپزخانه که در ساختمان مسکونی مورد استفاده قرار می‌گیرند مقدار مکندگی متفاوتی را دارند اما بااین حال قدرت مکش همه آن‌ها براساس فوت متر مکعب بر دقیقه (CFM) محاسبه می‌شود.
اکثر هودهای مورد استفاده در منازل مسکونی دارای قدرت 400 تا 1800 CFM هستند. تقسیم‌بندی دیگری را که برای مکنده‌های آشپزخانه درنظر می‌گیرند، براساس دو نوع کانال‌دار و بدون کانال هستند که نوع اول از طریق کانالی که داخل دیوار تعبیه شده، هوا را به بیرون می‌کشد.
اجزای تشکیل دهنده هود کدامند؟
تمامی هودهای آشپزخانه دارای چند قطعه اساسی هستند که هرکدام وظیفه مشخصی را برعهده دارند. در ادامه به معرفی جز به جز آن‌ها خواهیم پرداخت. درنظر داشته باشید که تمام این موارد می‌تواند روی مهم‌ترین فاکتورهای ویژگی‌های هود تاثیرگذار باشند.
دمنده یا بلوئر هود چه کاری انجام می دهد؟
- می‌توان گفت تمامی هودها دارای یک یا دو دمنده هستند. این دمنده‌ها از یک محافظ، تیغه‌های فن و یک موتور تشکیل شده و دارای 3 نوع مختلف هستند:
- دمنده محلی : رایج‌ترین نوع دمنده در هود
- دمنده داخل کانال: دورتر از دستگاه قرار گرفته و صدای کمتری را نسبت به دمنده محلی تولید میکند.
- و دمنده خارجی: این دمنده روی پشت بام یا بیرون از خانه قرار می‌گیرد و بسیاری آن را به خاطر قیمت بالا در نظر نمی‌گیرند.
برد هود؛ صفحه مدار مکنده آشپزخانه
ضروری‌ترین قطعه در هود آشپزخانه برد یا همان صفحه مدار است. این برد قسمتی ضروری از دستگاه بوده که به تمامی دکمه ها و قطعات اجازه می‌دهد به‌درستی وظیفه خود را انجام دهند. در صورتی که این قطعه دچار مشکل شد، پیشنهاد می‌کنیم خودتان دست به آچار نشوید و بررسی آن را به تعمیرکار هود آشپزخانه در مشهد بسپارید.
وظیفه هود در پنل کنترل چیست؟
در هر کدام از دستگاه‌های هود یک پنل کنترل قرار دارد که دارای دکمه‌های فشاری استیل و ضد زنگ هستند. ازجمله رایج‌ترین دکمه‌های کنترل هود شامل موارد زیر هستند:
- کنترلر چراغ هالوژن یا ال ای دی
- کنترلر لامپ حرارتی
- دکمه سرعت بلوئر
- کنترلر تاخیر زمانی
- چهار سرعته، شش سرعته یا کاملا قابل تنظیم
- دکمه ساعت
- تایمر تنظیم کردن فیلتر
- روشن/خاموش
انواع فیلتر در هود را بشناسید
در بیشتر هودها فیلترهایی از جنس استیل ضد زنگ هستند. این فیلترها هم متناسب با نوع دستگاه در دسته‌بندی‌های متفاوتی قرار می‌گیرند. به عنوان مثال هرچه هود بزرگتر باشد، تعداد فیلترهای به کار رفته در آن بیشتر خواهدبود.انواع فیلترها شامل:
- فیلتر بافل ضد زنگ
- فیلتر توری مشبک
- فیلتر زغالی
چراغ ها، دیگر عضو مهم هود آشپزخانه
هود دارای چراغ های هالوژن و LED است. البته در برخی از مدل‌ها چراغ‌های حرارتی هم دیده می‌شود. در صورتی که با طرز کار هود آشپزخانه آشنایی داشته باشید، می‌دانید این مدل از هود حتی بعد از تمام شدن فرایند پخت و پزهم غذا را گرم نگه خواهدداشت. با وجود اینکه طول عمر این مدل از هود بسیار بیشتر از سایرین است، تعویض لامپ‌های حرارتی سوخته بسیار آسان خواهدبود.
هود بدون کانال چگونه کار می کند؟
هودهای بدون کانال هوا را از طریق فیلتر زغالی به آشپزخانه شما بازگشت می‌دهد. این مدل از فیلترها بوهای نامطبوع را فیلتر کرده و برای بوهای دیگر عملکردی خنثی خواهدداشت.
آشنایی با نحوه عملکرد هود آسانسوری
روش نصب هود آسانسوری با بقیه هودها متفاوت خواهد بود. این مدل از هود در پشت اجاق گاز نصب می‌شود. هود آسانسوری هوا را از طریق فیلترها به داخل کانال یا مکنده هدایت میکند و مجدد هوا را به محیط داخل باز می‌گرداند. جالب اینجاست که این مدل از هود قابلیت جابجایی دارند و زمانی که به آن نیازی ندارید، می‌توانید آن را خارج کنید.
نتیجه کلی اینکه…
در این مقاله سعی کردیم شما را با نحوه کار کرد هود آشنا کنیم. ضمن اینکه تمامی اجزای تشکیل دهنده آن را هم به شما معرفی کردیم تا بتوانید نسبت به اهمیت هرکدام و وظیفه‌شان، آشنایی داشته باشید.
